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太らない炭水化物があるについて

 
炭水化物には「太らない炭水化物があるらしい」と友達からきいたSTさん、「え 何よそれ。教えて!」と話にとびつきました。

太らないというフレーズに、お菓子、パン、お芋にご飯が好きなSTさんは顔が輝いてきました。「やった、好物を食べても太らないで済むんだ」と、やっと痩せる秘密を知る事ができる喜びで一杯になりました。しかし、すかさずその友人が言うには

「あ ごめん。太らない炭水化物があるっていうんじゃなくて、炭水化物って、皆が言うような『太る食べもの』ではないらしいよ。」

そんな馬鹿な。 アタシを見てよ。といわんばかりの疑いの目を向けたSTさん対し、その友人はこういいました。

「炭水化物ってカロリー的にはタンパク質と同じでしょ。脂肪はその倍あるけどね。 だから、炭水化物そのものは、そんなに大したことないんだってさ。

アンタの好きな菓子パンね、それ炭水化物だけじゃないでしょ? そこがミソらしいの。バターとかオイルとか使ってない? 脂肪だからカロリー2倍だよ。」

そういえば、アタシって、ご飯、うどん、そばみたいな「あっさりした炭水化物系食品」よりは菓子パンとかお菓子、ケーキが大好きだったよな。とSTさんは気がつきました。

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